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Comment trouver des navets sauvages

Comment trouver des navets sauvages

Wild Currip est un proche parent botanique de son homologue plus populaire et cultivé. En apparence, le navet sauvage est presque identique aux variétés cultivées de la plante. En raison de sa rusticité, le navet sauvage se développe abondamment dans les régions tempérées, en particulier dans les zones perturbées. Dans de nombreux endroits, la plante est si répandue qu'elle est considérée comme une mauvaise herbe. De nombreux butineurs urbains profitent de l'abondance de Wild Nurpip et l'utilisent largement comme source de nourriture. Le navet sauvage est facile à identifier et toutes les parties de la plante sont comestibles.

Trouver et identifier des navets sauvages

Recherchez des navets sauvages dans le sol qui a été perturbé par l'activité humaine. Le navet sauvage se développe bien dans les pelouses de banlieue, les routes et les champs abandonnés. Commencez votre recherche de turage sauvage pendant les mois chauds, lorsque les fleurs et les têtes de fleurs peuvent permettre une identification plus facile.

Scannez la zone pour des grappes de grandes plantes dressées avec des fleurs jaune vif. La coloration audacieuse des fleurs de navette facilite la plante à repérer dans de grandes zones envahies par la végétation. En général, les plantes de navet sauvages matures ont deux pieds à un mètre de hauteur.

Comparez la plante aux photographies de navets sauvages. Les navets sauvages ont des têtes de fleurs qui ressemblent quelque peu au brocoli; Ils forment des grappes en haut des hautes tiges. Les fleurs ont quatre pétales et six étamines, et les tiges des plantes forment un motif de ramification.

Différencier entre Wild Currip et d'autres membres du genre Brassica, comme Charlock, Radish Wild, Wild Beet, Watercress et Wild Mustard. Les spécimens immatures du navet ont des excroissances en forme de verrues sur les feuilles - un trait unique au navet. Dans les plantes matures, les grandes feuilles enrouleront ou «serpentent» les tiges. Tous les membres du genre Brassica sont comestibles, mais une mauvaise identification pourrait entraîner des erreurs culinaires.

Récolter un navet sauvage en fonction de la disponibilité saisonnière. Au début du printemps et au début de l'automne, les boutons floraux ont une texture similaire au brocoli. Récolter les feuilles, ou «verts» du navet sauvage avant d'atteindre la pleine maturité - les feuilles matures ont une saveur forte et amère. Les racines du navet sauvage deviennent très dures et fibreuses tard en hiver, mais les racines récoltées en automne sont généralement suffisamment tendres pour manger.

Conseil

Lavez soigneusement toutes les parties de la plante avant de cuisiner avec eux. Les racines dures et denses sont trop difficiles à manger, mais ils peuvent être utilisés pour faire du bouillon de légumes.

Avertissement

Méfiez-vous des plantes poussant près de fortes sources de pollution, telles que les autoroutes - cela peut contenir des niveaux dangereux de contaminants chimiques. Ne mangez aucune plante que vous n'avez pas identifiée positivement.

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