Comment faire pousser du riz sauvage

Wh [[riz sauvage] (https: // www.Gardenguides.com / info_12307104_plant-wild-rice-north-carolina.html)] n les Américains se réfèrent au riz sauvage, ils signifient généralement un grain qui est en fait une avoine à eau, plutôt qu'une variété de riz. Ce riz sauvage pousse naturellement dans les eaux peu profondes des lacs ou des rivières dans le nord U.S. et Canada. Tout ce qui est nécessaire est un approvisionnement régulier en eau en mouvement propre et en températures supérieures à 70 degrés pendant au moins 40 jours. Apprenez à cultiver et à récolter votre propre récolte de riz sauvage.

Identifier et préparer la zone de plantation. Le riz sauvage pousse mieux dans les conditions où l'eau mobile est présente au printemps et les profondeurs d'eau sont d'environ 6 à 12 pouces en été. La meilleure condition du sol est les sédiments doux. Ces conditions existent le long des rives de la rivière ou près des entrées des lacs. L'eau doit être propre et non nuageuse ou remplie de ruissellement de déchets ou d'algues. Vous devrez peut-être retirer des plantes concurrentes telles que les quenouilles. Les basses ou les marais qui peuvent être inondés sont également parfaits pour cultiver du riz sauvage.

• Lorsque les Américains se réfèrent au riz sauvage, ils signifient généralement un grain qui est en fait une avoine à eau, plutôt qu'une variété de riz.

Semencez la zone choisie. Vous devrez obtenir des graines de riz sauvage vivantes d'un fournisseur de semences ou d'un autre producteur local. Les graines doivent être trempées dans l'eau avant de «plantation.«Le processus de plantation implique simplement de laisser tomber les graines dans l'eau, soit dispersée d'un bateau ou jeté du rivage. Les graines peuvent être plantées, à l'automne où elles resteront en sommeil jusqu'au printemps quand ils germent… Si vous stockez des graines pendant l'hiver, placez les graines dans la boue dans une boîte en bois et submergez la boîte dans de l'eau propre. Sinon, les graines perdront leur capacité à germer. Vous aurez besoin d'environ 20 livres de graines humides par acre.

• Vous devrez obtenir des graines de riz sauvage vivantes d'un fournisseur de semences ou d'un autre producteur local.

Regardez le riz sauvage grandir. Les tiges devraient commencer à apparaître à la mi-juin. Surveillez que les grains vert clair apparaissent au sommet des tiges début août. Ces grains deviendront progressivement brun foncé ou même noir et les tiges jaunes. Cela signifie la maturité et le temps de récolte.

Protéger les grains de maturation des prédateurs. Les oiseaux et autres animaux sauvages commenceront à manger les graines de riz sauvage à mesure que la maturation se produit. Une façon d'empêcher cela est la méthode de déclenchement, où un groupe de tiges est lié à ensemble tout en étant vert, qui offre une protection aux noyaux en développement. Un sac en plastique peut également être placé sur l'agence car elle mûrit.

• Les tiges devraient commencer à apparaître à la mi-juin.
  
• Un sac en plastique peut également être placé sur l'agence car elle mûrit.

Récoltez le riz sauvage avec deux personnes dans un canoë. L'un se dirige avec un poteau tandis que l'autre rassemble doucement des touffes de tiges et les plie sur le bord du bateau tout en utilisant un bâton de pagaie pour taper les graines mûres dans un récipient. Cela peut devoir être répété plusieurs fois sur une période de 2 à 3 semaines.

Après la récolte, le riz doit être guéri. Cela peut être accompli en étalant les grains sur une roche plate ou en béton sous un soleil chaud et en remuant au moins une fois par jour pendant plusieurs jours. Les grains doivent être retirés pour s'abriter s'il existe un risque de rosée ou de pluie.

L'étape suivante est en train de s'enlever pour retirer la coque du grain. Accrochez les grains de riz sauvage dans un récipient ou sur échafaudage sur un feu extérieur à brûlure lente pendant environ 36 heures ou jusqu'à ce que le grain gonfle et que les coques s'ouvrent. Les fours enrichis peuvent également être achetés.

• Récoltez le riz sauvage avec deux personnes dans un canoë.
  
• Cela peut être accompli en étalant les grains sur une roche plate ou en béton sous un soleil chaud et en remuant au moins une fois par jour pendant plusieurs jours.

La dernière étape dans le processus de préparation du riz sauvage à la consommation est la réclamation ou le battage. Cela peut être accompli à la main - ou plutôt le pied - en sautant sur les grains dans un trou peu profond jusqu'à ce que les enveloppes se séparent des grains. Des machines à découverte commerciales sont également disponibles, qui battent le grain avec des tuyaux en caoutchouc.

Conseil

Pour de meilleurs résultats, ne récoltez pas la récolte de la première année et ne laissez pas toutes les graines d'être réintroduites dans le sol couvert d'eau pendant une deuxième saison de croissance forte. Au cours de chaque récolte, permettez à certaines graines de tomber dans l'eau pour assurer une récolte l'année suivante.

Avertissement

Le riz sauvage emballé pour la consommation de nourriture ne peut pas être utilisé pour les graines, car les méthodes de traitement utilisées interdisent la germination.