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Comment récolter la canne à sucre

Comment récolter la canne à sucre

Si vous cherchez un grand brise-vent ou un écran à croissance rapide qui vous donne une gâterie délicieuse, pensez à la canne à sucre (Saccharum officinarum). Cette grande herbe pousse dans des climats hivernaux chauds de u.S. Département de l'agriculture Zones de rusticité des usines 8 à 11. La canne à sucre donne au monde 75% de son sucre, et c'est toujours une récolte dans le sud de U.S. Pour commencer, posez des morceaux de canne horizontalement en sillons à la fin de l'été ou à l'automne. Ils poussent le printemps prochain et grandiront tout l'été.

Chronométrer la récolte

La canne à sucre pousse de 8 à 10 pieds de haut ou plus par temps de récolte. L'objectif est de récolter la canne lorsqu'il a la quantité maximale de sucre dans la moelle de tige, mais avant que les températures près de congélation ne menacent la récolte. Générant les ruines des cannes. Pour les signes que la canne à sucre est prête à couper, prenez quelques conseils aux producteurs de canne à sucre. Ils écoutent un son métallique lorsqu'une canne pleinement cultivée est tapotée, et ils surveillent les feuilles de devenir jaunes et de devenir sèches. Lorsque vous faites une coupe inclinée sur une canne mûre, tenez-la à la lumière et cherchez des cristaux de sucre dans le jus suinter de la tige.

Couper les cannes

Avant de commencer les travaux, mettez une chemise épaisse à manches longues, un pantalon long et des gants. Les feuilles de canne à sucre ont des bords tranchants et donnent des blessures désagréables comme des coupes en papier profond. Les grandes plantes ont de la poussière et des débris sur leurs hautes tiges, alors portez un chapeau ou mettez un bandana sur vos cheveux. Aiguiser une machette ou utiliser des cisaillements de loping. Gardez une pierre d'assistance à portée de main pour refaire les outils. Essuyez les outils avec un tissu trempé dans de l'alcool frotté avant de les utiliser. Coupez les tiges le plus près possible du sol, car la concentration en sucre est la plus élevée au fond des tiges.

Dépoucher les tiges

Coupez la partie supérieure de chaque tige qui est encore verte et n'a pas les nœuds épais qui accumulent le sucre. Puis dépuisez les feuilles de chaque tige de canne. Vous pouvez utiliser les garnitures pour paillir sur la rangée de tiges coupées, car ils poussent à nouveau au printemps. Le paillis aide à protéger les racines et les chaumes de la canne à sucre du froid.

Lavage et section

Rincer chaque tige pour éliminer la saleté, la poussière et les débris. Puis coupez les cannes en sections plus courtes. Utilisez-les comme ils sont pour mâcher des cannes. Vous ne pouvez pas stocker de la canne à sucre pendant une durée sans une diminution significative de la quantité de sucre. Si vous avez des quantités suffisantes, vous pouvez essayer de fabriquer du sirop de canne.

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