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Plantes de potager à Fresno

Plantes de potager à Fresno

Situé dans la vallée centrale de Californie au sud de la région de la baie de San Francisco et à l'est de Monterey, Fresno se trouve dans la zone de rusticité de la plante USDA où les températures hivernales peuvent atteindre un minimum de 20 degrés F et les étés sont chauds. Fresno est entouré de vergers de fruits de pierre poussant à l'ouest et d'agrumes à l'ouest. Le climat est particulièrement adapté à la croissance des légumes populaires dans la cuisine asiatique, et une grande variété de légumes poussent bien.

Bok choy

Bok Choy (Brassica Rapa) est un vert doux que l'on trouve dans de nombreux plats asiatiques. C'est un membre de la famille Brassicaceae, qui comprend également la moutarde et le cresson. Fresno est l'un des principaux producteurs de Bok Choy, qui est une récolte d'automne. Plante Bok Choy au printemps, mais récolte avant la chaleur de l'été. Bok Choy ressemble à la bette à bette. Plantez le bok choy à l'ombre partielle dans un sol organiquement riche et lui donnez de l'eau régulière. Les plantes sont sensibles à la chaleur et au froid, alors plantez-vous lorsque les températures se situeront régulièrement entre 50 et 80 degrés F.

Aubergine

Une récolte de printemps, l'aubergine (solanum) doit être plantée à temps pour profiter des nuits d'été chaudes. Aubergine nécessite deux à trois mois de jours et nuits au-dessus de 65 degrés F pour produire la meilleure culture. Plantez-le en plein soleil et gardez le sol uniformément humide. Les aubergines sont des annuelles qui ajoutent de l'intérêt à un potager, car les feuilles sont grandes, vertes et lobées, et la plante produit des fleurs violettes tombantes avant les ensembles de fruits. Les buissons peuvent atteindre 3 pieds et ressembler à des arbres miniatures.

Boule de neige

Les pois de neige (Pisum sativum macrocarpon) sont des pois doux dans une gousse plate et comestible. Souvent trouvé dans des plats sautés, ils peuvent être consommés crus. Une récolte aux temps frais, planter des pois de neige au début du printemps ou très tôt l'automne. Les pois neige ne peuvent pas tolérer les températures de plus de 70 degrés F et doivent être récoltées avant la chaleur de l'été. Plantez les pois de neige en plein soleil pour se séparer et garder le sol uniformément humide. L'édaillage excessif entraînera la pourriture des racines. Les plants de pois de neige atteindront environ 2 pieds et les gousses doivent être récoltées lorsqu'ils mesurent environ 3 pouces de long.

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