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À quoi ressemble un quince arbre?

À quoi ressemble un quince arbre?

Dans les anciennes civilisations du Moyen-Orient et de la Grèce, le fruit du coing est important. En Amérique coloniale, presque toutes les familles de la classe moyenne avaient un quince arbre. Mais aux États-Unis aujourd'hui, les quince arbres - nom scientifique Cydonia oblonga - et leurs fruits sont beaucoup moins populaires.

La taille et la forme

Les plantes de coing peuvent être cultivées comme des arbustes ou des arbres, atteignant des hauteurs de 8 à 12 pieds. Leurs branches sont noueuses et tordues.

Feuilles et fleurs

Les feuilles de coing peuvent être larges à la base et étroites à la pointe, ou elles peuvent être oblongues. Ils mesurent généralement environ 2 pouces de large par 4 pouces de long. L'arbre produit des fleurs à petale blanche qui mesurent environ 2 pouces de diamètre.

Fruit

Contrairement à ses proches la pomme et la poire, le coing a tendance à être dur et amer et est généralement cuit plutôt que mangé cru. De nombreuses confitures, gelées et conserves sont fabriqués à partir de coing.

Variétés

Les variétés de quince arbre comprennent l'ananas, l'orange, la smyrne et le van deman. Chaque variété produit des fruits d'une forme, d'une taille et d'une teinte légèrement différentes.

Récolte

En Californie, le coing de différentes variétés est récolté principalement en septembre et octobre.

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